لفائف البيض الغيران ماري على الطريقة الكورية الصحيحة 계란말이

غيران ماري 계란말이

يعتبر الغيران ماري من الاطباق الجانبية الاكثر شهرة في كوريا الجنوبية ويعتبر من اهم الوجبات الخفيفة التي يتم أخذها في النزهات وكذلك الى المدارس وذلك لسهولة تحضيرها 

يوجد العديد من انواع الغيران ماري لكن اليوم ساقدم لكم اسهل طريقة لتحضيره

• المقادير 

3 بيضات من الحجم الكبير
نصف ملعقة صغيرة ملح
القليل من السكر
نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيرة
القليل من الفلفل الاسود
زيت الزيتون

• الطريقة 

في اناء نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها باستثناء الزيت

ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف الزيت

نصب ثلث كمية البيض ونوزعها على المقلاة

عندما تستوي نلف البيض لفتين ثم نقوم بجره الى طرف المقلاة ونفرغ ثلث اخر من البيض وهكذا حتى نفرغ كمية البيض كاملة

ثمنقوم بوضع على الجوانب الاربعة في المقلاة الى ان يأخد اللون الذهبي ثم نتركه يبرد ونقوم بتقطيعه