호박전 Hobakjeon اكلات كورية : الهوباكجون
:المقادير
كوسة صغيرة
عشر غرام دقيق
بيضة او بيضتان حسب الاحتياج
زيت القلي
القليل من الملح
:طريقة التحضير
نقطع الكوسا الى دوائر جد رقيقة ثم نرشها بالقليل من الملح ونتركها لبضع دقائق تقريبا عشر دقائق
نكسر البيض و نقوم بخلطه ثم نضيف له الملح
في مقلاة ساخنة نقوم بسكب القليل من الزيت
في طبق نضع الدقيق و نقوم بتمرير الكوسة به بعد ذلك نمرره بالبيض و نضعه في المقلاة
بعد ذلك نضعها بمقلاة ونقوم بقليها من الجهتين حتى تكتسب اللون الذهبي
بعد ذلك نزيله من المقلاة ويقدم بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق