اكلة كورية : كعك الارز

كعك الارز

يتميز المطبخ الكوري بيتنوع اطباقه اللذيذة و الشهية و اليوم سأقوم بتقديم طبق  كعك الارز و اسم هذا الطبق  "بان فريد" وهو طبق فريد من نوعه 

المقادير:

• نصف كوب من دقيق الأرز
• القليل من الملح
• ثلث كوب من الماء الساخن
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من الماء
• ملعقتان من زيت المائدة
• ورد صالح للأكل

طريقة التحضير:

نحضر السيرو بإضافة الماء و السكر ووضعه فوق النار للغلي

نقوم بخلط دقيق الأرز و الماء الساخن ونجمعه على شكل عجين بعد ذلك نقوم بقسم العجين الى 5 كويرات

نبسط الكرات الخمس و نقوم بطهيها في مقلاة ساخنة بها ملعقة زيت بعد نضجها من الاسفل نقوم بقلبها و نبتركها قليلا ثم نضيف اليها الورد و نقوم بقلبها و الضغط عليها حتى يتماسك الورد و الكعك كما هو موضح في الصور ثم نقوم بدهنها بالسيرو

وهذا هو الشكل النهائي لكعك الارز