طريقة عمل الكيمتشي

كيمتشي الخيار

يتميز الكيمتشي بتنوعه و مدى اهميته لصحة الانسان ويعتبر من اهم الاطباق الكورية والتي اشجع شخصيا على تجربتها لكون مذاقها جد رائع و مذهل و اليوم ساقدم لكم طبقا جديدا من الكيمتشي و الذي اتمنى ان ينال اعجابكم 

المقادير:

• 9 الى 10 خيارات
• ملعقتان كبيرتان من الملح
• كاس من البصل الاخضر مقطعة قطع صغيرة
• 4 حبات ثوم مفرومين
• جزرة واحدة مقطعة الى شرائح طولية
• حبة بصل مقطعة الى شرائح طولية
• كاس من الفلفل الحار
• 3 ملاعق ك صوص السمك
• ملعقة ك سكر
• ثلث كاس ماء
• ملعقة سمسم

طريقة التحضير:

نقطع الخيار كما في الصورة ثم يتم وضعهم في صحن و فركهم بالملح ثم نتركهم لمدة 10 د ثم نقوم بتقليبهم و تركهم 10 د اخرى بعد ذلك نقوم بغسله بالماء لإزالة الملح

نقوم بخلط البصل الاخضر,الجزر,البصل,الفلفل الحار,صوص السمك,الثوم, السكر,السمسم ,الماء

بعد ذلك نقوم بحشو الخيار بهذا الخليط كما هو موضح في الصور

ويقدم بالصحة و العافية

اتمنى ان ينال هذا الصنف اعجابكم لاتنسوا ان تشاركوني اراءكم 

استمتعوا